L'autunno è arrivato, con i suoi caldi colori e i profumi del bosco, i funghi, le castagne e tanti buonissimi prodotti di questa stagione.
Oggi vi propongo un primo con una pasta che adoro particolarmente i Radiatori, ottimi per catturare il sugo! Faremo dunque i Radiatori con i funghi porcini.
Cucinare è una passione e sono convinta che la mia gatta sia appassionata almeno quanto me. Ogni volta che cucino qualcosa di buono lei è a sorvegliare che faccia tutto bene. E quando poi è pronto lei vuole sempre assaggiare per dare la sua approvazione, soprattutto se si parla di dolci. Qui trovere le ricette approvate da lei.
mercoledì 21 ottobre 2015
venerdì 28 agosto 2015
Crostata di marmellata
mercoledì 12 agosto 2015
Pizza prosciutto e mozzarella
La pizza fatta in casa è sicuramente un piatto prelibato, che da molte soddisfazioni, occorono pochi semplici ingredienti, e tanta fantasia, potete infatti condirla come più vi piace, in questa ricetta vi darò l'impasto di base per prepararla, io ve la propongo bianca con prosciutto cotto e mozzarella.
Quindi che ne dite... iniziamo ad impastare??
Quindi che ne dite... iniziamo ad impastare??
venerdì 31 luglio 2015
Treccione rustico
Sperimentando un po tra le ricette ho provato questa soffice treccia fatta di pan brioche, farcita con provolone piccante e speck. Veramente buonissima!!!
Voi potete farcirla secondo i vostri gusti, o meglio con quello che avete in frigo!
Il treccione rustino è perfetto per preparare una cena un po diversa, magari sul divano a guardare la tv e sorseggiare una birra fredda!
Ecco dunque la ricetta....
Voi potete farcirla secondo i vostri gusti, o meglio con quello che avete in frigo!
Il treccione rustino è perfetto per preparare una cena un po diversa, magari sul divano a guardare la tv e sorseggiare una birra fredda!
Ecco dunque la ricetta....
lunedì 27 luglio 2015
Dolci - Crostata di fragole
L'estate incalza, calda, direi torrida, ma la voglia di proporvi un buon dolce non manca.
Un dolce fresco con la frutta uno dei miei preferiti, la Crostata di fragole, realizzata con una base di pasta frolla e crema pasticcera.
Un dolce fresco con la frutta uno dei miei preferiti, la Crostata di fragole, realizzata con una base di pasta frolla e crema pasticcera.
giovedì 25 giugno 2015
Ricetta di base - Pan di spagna
Oggi voglio proporvi una ricetta base,
il pan di spagna!
Utilissima per avere la base per le vostre torte, da farcire con crema, panna, cioccolato, a voi la scelta.
Dopo aver fatto un corso di pasticceria ho scoperto che non si usa mettere il lievito, cosa che ho sempre fatto!! Devo dire che il risultato è senza dubbio migliore!
Ecco dunque per voi la ricetta!!!
il pan di spagna!
Utilissima per avere la base per le vostre torte, da farcire con crema, panna, cioccolato, a voi la scelta.
Dopo aver fatto un corso di pasticceria ho scoperto che non si usa mettere il lievito, cosa che ho sempre fatto!! Devo dire che il risultato è senza dubbio migliore!
Ecco dunque per voi la ricetta!!!
martedì 16 giugno 2015
Ciambella bicolore
lunedì 23 febbraio 2015
Le zeppole di San Giuseppe
Ormai manca poco, si sta avvicinando sempre più la festa del papà! A Napoli per tradizione si mangiano Le zeppole di San Giuseppe.
Una prelibatezza fatta di una pasta simile al bigné, farcita con crema pasticcera e amarene sciroppate. Si possono cuocere sia al forno che fritte, personalmente le preferisco al forno!
Cosa ne pensate? Volete provare a farle? Poi mi dite quali sono le vostre preferite!!!
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